Pale de mélange
Référence: 510007239
Description:
- convient pour fouetter la crème et les blancs d'œufs ou pour émulsionner
- les ingrédients ne doivent pas être trop fermes et les quantités à traiter ne sont pas trop
- à utiliser uniquement à faible vitesse
- les pales de brassage ne conviennent pas au pétrissage de la pâte